250 x 250 Reklam Alanı

Tavuk bilindiği üzere en çok tüketilen gıda kaynağıdır.Fakat en çok zehirleyen besinde tavuktur.
Kanatlı ürünü veya bulaşmış bir ürünü tüketen kişilerde ishal, kusma ve bulantı şikayetleriyle ortaya çıkan bir zehirlenmedir.
Bireyin direncine ve aldığı bakterinin yüküne göre hafif ishalden ölüme kadar seyreden tablo görülür.
Bazı gözden kaçan durumlar ortaya çıktığında zehirlenme kaçınılmaz olur. Tüketilen et hangi koşullarda mutfağa girdi, nasıl parçalandı, hangi yöntemle pişirildi, soğuk zincire ve hijyen kurallarına dikkat edildi mi hepsi önemli. Mesela beyaz et yemeyenlerde bile salmonellaya bağlı gıda zehirlenmesi görülebilir. Bu durum, ev, lokanta, fabrika mutfağında bazı kurallara dikkat edilmediğinin göstergesidir. Salmonella çok hızlı yayılan ve çoğalan bir bakteri türüdür, özellikle sıcak yaz aylarında daha dikkatli olunmalıdır.Markette buzluktan aldığımız tavuğu eğer hemen tüketmeyeceksek hiç vakit kaybetmeden evimizde buzdolabının buzluk bölümüne koymalıyız. ( Sağlık )

Bu alana reklam verebilirsiniz!
468 x 60 Reklam Alanı